在孕期，吃以下蔬菜能够提供孕妇及胎儿所需的营养：
1. 菠菜：富含叶酸、铁、钙、维生素A、C和K等，有助于胎儿的神经发育和血液生成。
2. 西兰花：含有丰富的叶酸、维生素C、钙、铁和纤维素，有助于保持健康的消化系统和免疫系统。
3. 南瓜：富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力，促进胎儿发育。
4. 红薯：含有丰富的维生素A、C、B6和纤维素，有助于胎儿的视力、皮肤和骨骼发育。
5. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素、维生素C和纤维素，有助于胎儿的视力、免疫力和消化系统健康。
6. 豌豆：富含蛋白质、叶酸、维生素C和钙等，有助于胎儿的生长和发育。
7. 菜花：含有丰富的叶酸、维生素C和纤维素，有助于预防贫血，并促进胎儿的大脑发育。
8. 莴苣：富含叶酸、维生素C和纤维素，有助于促进胎儿的神经管发育和血液循环。
除了上述蔬菜之外，孕妇还可以多吃其他种类的蔬菜，以获得更多的营养。同时，建议选择有机蔬菜，并注意彻底清洗蔬菜，以避免摄入农药残留。还要注意烹饪方法，避免过度烹饪，以减少营养流失。
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